乐乐自家菜---香椿拌豆腐
每到香椿下来，一定要用不同的方法把香椿烹饪一遍。
香椿拌豆腐的做法
步骤1
选嫩的香椿芽洗净。
步骤2
选嫩豆腐切大块，放入加了盐的水里焯一下，去掉豆腥味。
步骤3
切好的香椿用开水焯一下，豆腐是昨天焯的，今天再用开水焯一下。
步骤4
加盐、香油、蔬之鲜把香椿和豆腐拌匀即可。香椿拌豆腐的烹饪技巧
一定要嫩豆腐，嫩香椿芽。