油饼

早上想吃油饼了，试了下做法so easy, 因为喜欢那种松软的油饼，所以剂子要切的大一些。第一次在美帝买酵母这种东西，回家后才发现是快速发酵的那种，所以只发酵了半小时就OK啦! 我选用的是没有漂白的面粉，吃起来很原生态呢，感觉这样的面粉更健康哦～

油饼的用料

普通面粉 250g

酵母 5g

苏打 3g

糖 20g

盐 25g

油适量

油饼的做法

步骤1

准备好所有的材料：面粉，酵母，苏打，糖，盐

步骤2

将所有材料混合，慢慢倒入温水

步骤3

和面，直到不沾手为止，然后等待30分钟（因为我用的快速发酵的酵母，所以等待时间不长，普通酵母需要一到两个小时）

步骤4

半小时后面团表面倒入一点油继续和面，然后切成剂子

步骤5

将剂子用手压平（我没用擀面杖因为面很软），中间用刀切两个口

步骤6

油锅倒入油烧热，下油饼

步骤7

炸至两面金黄即可

步骤8

很快就炸好了

步骤9

看起来还不错吧