网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 泡菜
释义

泡菜

在南方生活的时候喜欢上了酸豆角炒肉丝和南方的酸菜、酸萝卜皮。回东北之后吃不到啦。那天看到《舌尖上的中国》里面提到四川泡菜,就忍不住啦!而且自己腌泡菜很健康哦!

泡菜的用料

豇豆 200g 白萝卜 1根
黄瓜 2根 盐 2勺
二锅头 20ml 花椒 7、8粒

泡菜的做法

步骤1

把泡菜坛子用热水仔细烫一遍。把菜洗净备用。

步骤2

把花椒放入开水中,加20ml二锅头同煮。滚开即可。然后放2勺盐,关火。

步骤3

把洗净的菜放入开水烫30秒。
泡菜的做法图解4

步骤4

把烫好的菜放入泡菜坛子。然后把煮过花椒的水倒入坛子差不多四分之三的位置。用水把坛口封好。三天左右就差不多啦。像我一样喜欢吃辣的可以加泡椒哦!超级酸爽!PS.开坛之后不能用有生水和油的筷子夹取哦!一定要干净的筷子或者夹子!

泡菜的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 3:55:47