诗文 | 香焖鸡块 |
释义 |
香焖鸡块香焖鸡块的做法步骤1 首先要有一只鸡,没有活的可以用市场上收拾好的代替。步骤2 收拾好的鸡肉用清水汆一下,冷水下锅加料酒,水开后煮20分钟,步骤3 20分钟后把煮好的鸡肉拿出备用步骤4 锅中放油步骤5 放入,葱,姜,辣椒,大料爆香步骤6 爆香后加入煮好的鸡肉继续翻炒。大火翻炒三分钟。步骤7 三分钟后,加入酱油和老抽继续翻炒三至五分钟。中间把十三香加入步骤8 加水与鸡肉平齐,放盐和味精开始炖吧,步骤9 炖到没有汤后为好,中间注意勤翻动,不要糊底,大约一个小时后就可以开动了。香焖鸡块的烹饪技巧 |
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