酱爆茄子
酱爆茄子的做法
步骤1
锅内适量油，放入葱、姜爆香步骤2
放入猪肉炒片刻，加入少量加饭酒去腥，加入小米椒继续炒片刻步骤3
倒入之前用水浸泡过的茄子，和猪肉炒匀，加生抽入味，加老抽调色
步骤4
盖上锅盖等茄子焖熟，我在炒的过程中没有加水了，个人觉得加水不会很香^_^酱爆茄子的烹饪技巧
茄子滚刀切小块，先用水浸泡，这样更容易熟也不怎么吸油！
| 诗文 | 酱爆茄子 |
| 释义 |
酱爆茄子酱爆茄子的做法步骤1 锅内适量油，放入葱、姜爆香步骤2 放入猪肉炒片刻，加入少量加饭酒去腥，加入小米椒继续炒片刻步骤3 倒入之前用水浸泡过的茄子，和猪肉炒匀，加生抽入味，加老抽调色
步骤4 盖上锅盖等茄子焖熟，我在炒的过程中没有加水了，个人觉得加水不会很香^_^酱爆茄子的烹饪技巧茄子滚刀切小块，先用水浸泡，这样更容易熟也不怎么吸油！ |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。