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诗文 兔兔面包
释义

兔兔面包

空闲的时候何不亲手做一下花样面包,这款小兔面包有木有萌到你.....原来做面食也会是这样的其味津津,其趣洋洋~

兔兔面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 120ml
鸡蛋 1只 酵母 4克
葡萄干 适量 枸杞 适量
巧克力酱 适量 盐 3克

兔兔面包的做法

兔兔面包的做法图解1

步骤1

将所有原料除黄油放在面包机内
兔兔面包的做法图解2

步骤2

盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑
兔兔面包的做法图解3

步骤3

加入黄油.继续和面5分钟
兔兔面包的做法图解4

步骤4

揉至扩展阶段后,取一块面观察,揉出手套膜了就可以进行基础发酵了
兔兔面包的做法图解5

步骤5

发酵结束后
兔兔面包的做法图解6

步骤6

将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团,滚圆后松弛15分种
兔兔面包的做法图解7

步骤7

将松弛好的大面团擀成圆形,放入葡萄干
兔兔面包的做法图解8

步骤8

将小面团擀成椭圆形,至上而下卷起来
兔兔面包的做法图解9

步骤9

然后搓成长条
兔兔面包的做法图解10

步骤10

对折后放在大面团下做成耳朵,放温暖处进行最后发酵
兔兔面包的做法图解11

步骤11

发酵完成后,刷上蛋液,用枸杞做眼睛
兔兔面包的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱上下火25分种(因烤的是2盘在烤到15分种的时候两烤盘互换一下)
兔兔面包的做法图解13

步骤13

放凉后
兔兔面包的做法图解14

步骤14

用巧克力可以用巧克力酱画上嘴就可以开吃了~

兔兔面包的烹饪技巧

馅料可以按自己的喜好放红豆沙~

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 22:26:35