龙虾闷黄瓜
龙虾闷黄瓜的做法
步骤1
首先用开水将虾烫到壳变红，然后去壳。加盐和酱油，在裹上面粉。放上10多分钟。
步骤2
黄瓜切片，蒜一瓣切2-3下。
步骤3
将菜籽油倒到烧红的锅里，油多放点，然后油高温了，将虾导入锅里炸至黄色就可以捞出来了。
步骤4
最后将蒜和黄瓜导入锅里炒将近一分钟，就将备好的虾导入一起翻炒，加点水闷下菜就滑很多，不用水虾就脆些。大致3-4分钟就可以了。龙虾闷黄瓜的烹饪技巧
1.要买活的虾，烫的时候就是卷起来的。 2.裹上面粉，就是虾肉更鲜。