胡萝卜丝炒海鲜菇

喜欢胡萝卜，喜欢海鲜菇海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

胡萝卜丝炒海鲜菇的用料

胡萝卜 1根	海鲜菇 250g
盐少许	蒜苗两根

步骤1

海鲜菇洗干净，焯水，水开以后放入，大概2~3分钟，沥干备用蒜苗的头部切碎丁丁（A）叶子部分切成段儿胡萝卜擦丝备用

步骤2

热锅倒入油，稍等片刻，下入A爆香，放入胡萝卜丝和蒜苗段儿炒炒炒

步骤3

炒一会儿再加入海鲜菇，炒炒炒不用炒太久，放入适量的盐就可以了，有蔬之鲜的可以再放一些，提味儿用

我用的是不粘锅，所以油也放得少，注意火的大小，避免糊

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