爆浆土豆球
爆浆土豆球的做法
步骤1
把土豆削皮切块然后放到锅里煮大概十分钟，直到土豆变软
步骤2
把土豆取出放到大碗里，加一片芝士以及盐和胡椒搅拌均匀，尽量搅拌至土豆全部成泥
步骤3
把另一片芝士剪成小片
步骤4
把土豆泥捏成小球，中间用手指摁个坑，放两小片芝士进去，再把土豆球搓圆。
步骤5
把搓好的土豆球放在盘子里放凉。
步骤6
准备好鸡蛋液和面包糠，然后把土豆球放进蛋液中滚一圈，再放进面包糠里滚一圈。让土豆球均匀地蘸上面包糠。
步骤7
锅里放油，把土豆球放进锅里炸。保持中小火，炸个三分钟足够。
步骤8
盘里放张吸油纸，完工。可以沾点番茄酱啥的，口味自选爆浆土豆球的烹饪技巧
炸的时候注意保持中小火，因为都是熟的所以不用炸的太厉害。。