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诗文 吮指茄汁肋条
释义

吮指茄汁肋条

吮指茄汁肋条的用料

肋条 蕃茄酱 一汤勺
料酒 白糖 半汤勺
白醋 二勺
盐 一勺 水淀粉
面粉 鸡蛋

吮指茄汁肋条的做法

吮指茄汁肋条的做法图解1

步骤1

将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟,捞出沥干水份
吮指茄汁肋条的做法图解2

步骤2

在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
吮指茄汁肋条的做法图解3

步骤3

锅内油烧至四成热后,将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用,
吮指茄汁肋条的做法图解4

步骤4

由于肋条已经用油炸过了,我不想吃得太过油腻,所以没有油来炒料,而是在锅内倒一碗清水,烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
吮指茄汁肋条的做法图解5

步骤5

烧开后勾水淀粉,将肋条倒入,充分裹上汁后即可出锅,撒上芝麻开吃吧

吮指茄汁肋条的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 13:03:03