诗文 | 鲜鸡汤米线 |
释义 |
鲜鸡汤米线鲜鸡汤米线的做法![]() 步骤1 鸡汤做法:整鸡或半只鸡,入开水锅,锅开后,喷入少许花雕,放入一大块拍碎的姜块,盖上锅盖,大火煮,待其开锅后,调至小火慢笃1.5-2小时即可。![]() 步骤2 米线配料做法: 就是将菠菜,(已泡发的)黄花菜,豆干丝儿焯水;步骤3 摊一张蛋皮,切成细丝儿,步骤4 将枸杞也泡开,以及切好的葱花; 依次码放入盘中;与此同时,将已煮好的米线放入大碗内,浇上滚烫的鸡汤,再把自己喜爱的配料添入碗中,齐活啊,享受就成!鲜鸡汤米线的烹饪技巧笃好的鸡汤,色泽金黄,千万不要把那层油去掉,咱们喝鸡汤,为的就是那香和鲜!那么点儿油,还真不会往身上贴多少飙滴,更何况,又不是顿顿那么喝。 |
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