杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋白分开，蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀，筛入面粉（泡打粉，盐）。蛋白滴醋，分三次加糖打发。
步骤2
把打发的蛋白舀1/3到蛋黄糊中，十字法拌匀再倒入剩下的蛋白中，捞底拌匀。
步骤3
分别舀入杯子，8分满。预热烤箱后150度中上层30分钟作用。