香溢满屋的菠萝饭

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，想美容、减肥的妹妹一定要多吃

菠萝饭的用料

菠萝 1个

米饭 250g

鸡蛋 3个

新鲜香菇 4个

红萝卜半个

青豆 50g

洋葱半个

盐适量

菠萝饭的做法

步骤1

买一个新鲜菠萝，洗净切去三分之一，用小勺挖取果肉

步骤2

把菠萝、红萝卜、香菇、洋葱切成小丁，锅中水烧开后青豆下锅烫一下

步骤3

鸡蛋加少量盐打散少油炒熟

步骤4

热锅冷油，中火，油温四成热时依次下洋葱、红萝卜煸炒，再依次香菇丶青豆、适量的盐煸炒

步骤5

依次放入米饭、炒熟的鸡蛋翻炒

步骤6

放入菠萝丁开大火翻炒几下即可

步骤7

炒好的菠萝饭装入“菠萝碗”里，可以上桌啦

米饭不一定是隔夜饭的，我是大米洗净放碗里隔水蒸熟的，但碗里的水不能太多，放饭干一点炒出来的饭会很Q弹的，放盐的量自己控制好，这道炒饭没有添加其它调料，一是因为做给孩子吃的，二是过多的调味品会盖住菠萝的香味，做到少油少盐，忠于原味更可口健康！