糯米饭焗蟹
第一次吃这道菜的时候是在饭店吃的，吃完回味无穷。后来自己寻思着用荷叶蒸饭的方法来尝试着做，结果很成功，家人都爱吃。
糯米饭焗蟹的做法
步骤1
荷叶洗干净，铺在蒸笼上。
步骤2
糯米提前洗好，用水泡30分钟左右，把水倒掉，再加一点水，放锅里蒸到半熟。步骤3
螃蟹洗干净，把鳃和内脏取出，对半斩开。姜、蒜磨成蓉放进碗里，加盐、酱油、植物油、胡椒粉拌匀。把螃蟹放进调料里稍加腌制。
步骤4
把腌制过的螃蟹放置在半熟的糯米饭上，继续蒸，知道全部熟透。出锅前撒上葱花，大功告成了。