五香花生米
五香花生米的做法
步骤1
花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
步骤2
锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
步骤3
让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。
步骤4
芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。五香花生米的烹饪技巧
芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。