巧克力月饼
最近跟月饼干上了 不是中秋也不是国庆 却想吃月饼 传统方式的月饼需要做转化糖浆才能在烤的时候保持月饼上的图案不变形 这个用巧克力酱做出来的月饼皮 烤出来后纹路也是很清晰的 这个皮做出来也很简单咧
巧克力月饼的做法
步骤1
巧克力酱 低筋面粉 色拉油 搅拌均匀
步骤2
搅拌如图面粉和巧克力酱完全融合
步骤3
用塑料袋或者塑料手套来完成包馅工作 根据个人喜欢包豆沙馅 紫薯馅 或者巧克力馅 这些馅你可以去超市买得到的 最后我们入月饼模整形出来漂亮的月饼 烤箱预热170度，烤25分钟左右