【介绍】：

教授。

男，1929年10月出生，广西北海人。华南理工大学食品工程系硕士研究生导师。

广东省食品工业协会技术顾问，广西合浦学会理事。华南工学院毕业。

主要贡献：多年来从事甘蔗制糖工艺及生产管理工作。主攻浸滤技术的研究，对植物糖料的分离提取尤为擅长。

主持开拓创新的节能高效新型两辊甘蔗提汁工艺及机列，是我国在甘蔗提汁技术领域的一次突破，居国内外领先水平。承担的科研项目：「甘蔗连续渗出法生产试验」获全国科学大会奖；「渗出法轻型预脱水机研制」获轻工部所颁三等奖及广西壮族自治区科委优秀科技成果二等奖；「新型两辊甘蔗提汁机列」获广东高校科技进步三等奖。现正从事甘蔗提汁新法工艺及装备的革新，并推广应用。

主要着述：主撰发表的专论有《甘蔗连续渗出法生产试验技术报告》、《新型两辊甘蔗提汁法试验》、《高功能甘蔗提汁机列》、《大底辊高功能新型两辊提汁机生产试用》、《高效密刀式甘蔗撕裂机研究》、《节能、高效大底辊甘蔗提汁机》等篇。《糖浆深层过滤初探》获广东省自然科学学科优秀论文三等奖。编写高校教材《甘蔗制糖工艺学》中的《渗出法》及《糖厂技术装备》中的《渗出装备》等篇章。