表情海鲜饭团的正宗做法、大米、寿司醋、金枪鱼罐头、蟹肉罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱、蛋黄怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海鲜饭团的用料

大米

寿司醋

金枪鱼罐头

蟹肉罐头

甜玉米

胡萝卜

沙拉酱

蛋黄

海鲜饭团的做法

步骤1

取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。

步骤2

准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份。

步骤3

放入捣碎的咸蛋黄。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头，再放一点沙拉酱搅拌均与即可。

步骤6

把拌好寿司醋的米饭放到案板上用手揉搓，就像揉面一样，这样揉好的面团更容易包饭团，内馅不易外露。

步骤7

把揉好的面团用手伸展成大片

步骤8

中间开窝握在手心中，放入两款内馅。

步骤9

把饭团揉成三角形，我没有用任何模具，就是用手慢慢团成三角形状的。

步骤10

这样其实就可以结束了，但我还要用海苔给他们加一些表情......

*寿司醋一般在大型超市专门卖进口食品的专柜，如果买不到寿司醋的话，可以用白醋 + 盐 + 糖来替代。 *米饭焖得软硬适中即可。 *海苔要用烤过得，烤海苔，在各大超市有售。