《诗经·大雅·生民》中人物。周民族的始祖，远古帝王高辛氏之妃姜嫄履迹感孕所生。姜氏生後稷後，以为上帝不悦，不敢养育。便将他扔到胡同里，有牛羊来给他喂乳；把他扔到树林里，又遇到伐木人救了他；把他扔在寒冰上，又有鸟儿用翅膀温暖他。鸟儿飞走之後，後稷便哇哇大哭起来，声音洪亮。後稷很小就显出智慧，他刚会爬，就能自己找食物吃；他种的大豆、小麦、麻和瓜果都长得茁壮、肥美。後稷创造了一套稼穑的方法，除草、下种．保持禾苗齐整茂盛，从而使果实饱满。後稷培育了两种黑黍：秬和秠，还有赤茎的麻和白茎的芑。丰收以後，就开始祭祀，以求保佑来年丰收。