外脆里嫩鸡翅中
外脆里嫩鸡翅中的做法
步骤1
先把鸡翅洗干净，沥干多余的水步骤2
把炸鸡粉，孜然粉，花椒粉混合在一起步骤3
将混合好的孜然花椒炸鸡粉均匀的裹在鸡翅上【如果条件允许，可在前一天的晚上就裹好，然后包上保鲜膜，放在冰箱里腌一夜，这样更入味】步骤4
锅中倒油，在油烧热至六七成熟时转小火，鸡翅下锅，建议两分钟翻一次鸡翅，一共翻6次步骤5
翻完了之后，可以关火把鸡翅捞出来了，拿勺子叉子之类的餐具扒开看看有没有熟，不过应该都会熟
步骤6
成品出来了，之前的细节图忘拍了，只拍了成品图，不过加了花椒粉腌制过的鸡翅，确实很香外脆里嫩鸡翅中的烹饪技巧
花椒粉实在没有的话，可以不用，因为主要是提鲜，西餐常用的黑胡椒碎也可以代替