天然草莓酵母法包
天然草莓酵母法包的做法
步骤1
草莓酵母液 和其他所有材料混合 HB15分钟揉面2次
步骤2
基础发酵8-10小时至2倍大
步骤3
滚圆整形后 盖上湿布排气10分钟 然后进行1-1个半小时的二次发酵
步骤4
用剪头剪一个口 撒上杏仁片 烤箱内底部放沸水 中层烤25分钟 后撤水再烤20分钟 天然酵母的面包透着草莓香和一股子酒香 风味不同寻常