李孃孃爱厨房之一一凉面、凉皮、凉粉。的正宗做法、凉面、凉粉、凉皮、姜未、蒜蓉、小葱、花椒面、味精、辣椒油、生抽、糖、醋、青、红椒(大的)、绿豆芽(青笋丝都可以)怎么做-菜谱宝典

步骤1

先上成品图哦！凉面。

步骤2

凉皮

步骤3

凉粉。

步骤4

制作凉面的材料：水面、绿豆芽(青笋都可以)、青、红椒、姜、蒜、小葱、生抽、醋、味精、白糖、花椒面、辣椒油。

步骤5

烧一锅水用来煮面，水开后放入水面，等面下锅水开后把面夾起来放在一个有网状的盆里，倒入一点菜子油用风扇吹凉快后就可以了。

步骤6

用风扇吹面。

步骤7

至到吹凉为止。

步骤8

绿豆芽洗净后，烧一锅水，水开后倒入绿豆芽，等到水开后就把縁豆芽漏起来就可以了。青、红椒切成丝后，飞一下水，飞水过后在过一下凉的矿泉水后备用。准备一个小碗，把蒜和姜切成未，在放入凉开水在姜未和蒜未里备用。凉面（凉面是我自己在家里做的，哈哈1 哈哈）凉皮和凉粉我就在菜市场里买回来的半成品，作料自己来调就可以了，如果吃得辣点就准备点小米辣就可以了，哈哈哈哈