这酸爽，自家酸辣粉
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这酸爽，自家酸辣粉的做法
步骤1
材料
步骤2
红薯粉干早上清水泡的，下午正好用
步骤3
各种配菜按需要切好，肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
步骤4
酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
步骤5
热油锅炒香郫县豆瓣，入姜沫和辣椒粉拌出红油色
步骤6
加水煮开，调成酸辣汤汁（家乐浓汤宝，陈醋，酱油，花椒油，麻油）
步骤7
另起锅沸水快速煮红薯粉，约1分钟就可以捞起装碗里
步骤8
铺上酸豆角肉沫
步骤9
淋上酸辣汤汁
步骤10
撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花，趁热吃，薯粉酸辣有嚼劲，过瘾！
步骤11
关注我个人微信号 gank68 每天与大家分享不同菜品的做法，赠送100G菜谱教程 辣妈们可以多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。爱美食，爱生活。这酸爽，自家酸辣粉的烹饪技巧
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