巴旦木香酥饼

比花生酥更香的巴旦木香酥饼，利用的COUSS E3电子变温烤箱，精准控温+M型发热管，每块饼干上色都一样漂亮，看的出来吗？下午茶哦，泡上一壶茉莉单枞，再吃上几块巴旦木香酥饼，生活多美好......～～（by@天天--ha)

巴旦木香酥饼的用料

低筋面粉 130g

巴旦木仁 30g

葡萄籽油 40g

糖粉 40g

鸡蛋液 20g

淡奶油 25g

盐 1g

苏打粉 0.5g

泡打粉 0.5g

巴旦木香酥饼的做法

步骤1

糖+油+盐放入盘中，用手动打蛋器打至糖完全溶化；

步骤2

加入鸡蛋液，继续打匀；

步骤3

加入淡奶油，继续打匀；

步骤4

筛入低粉+泡打粉+小苏打粉的混合粉；

步骤5

加入打碎的巴旦木粉；

步骤6

用手揉匀混合物；

步骤7

将材料揉成团，不要过度揉以免起筋影响口感；

步骤8

将面团搓成16g一个的小圆球，依次排在烤盘上；

步骤9

用50g的月饼模将小圆球压着花形；

步骤10

放入160度预热好的COUSS卡氏co-3703烤箱中，中层、曲奇功能、160度烤20分钟再转150度烤5分钟，烤好后再利用温度烘几分钟，上到自己满意的色即可取出；

步骤11

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步骤12

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