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诗文 曲奇~腰果椰香曲奇
释义

曲奇~腰果椰香曲奇

一直很喜欢椰子粉的甜甜香味,椰子天然含有的油脂也会令饼饼更香,试着做做,真的很好吃哦,配上一杯黑咖啡,perfect~~~

曲奇~腰果椰香曲奇的用料

无盐黄油 120g 低筋面粉 140g
玉米粉(生粉) 10g 速溶椰子粉(含糖) 30g
椰浆 20ml 鸡蛋 1个
糖粉 50g 腰果(铺面) 少量
盐 少许

曲奇~腰果椰香曲奇的做法

曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解1

步骤1

部分原料集合,漏了拍椰浆和腰果。
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加糖打发
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解3

步骤3

成羽毛状
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入搅散的鸡蛋液
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解5

步骤5

搅打均匀后体积又变大六点
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低粉、生粉、椰子粉,倒入椰浆
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解7

步骤7

用切拌手法拌至无干粉状,装裱花袋
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解8

步骤8

挤这种花色
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解9

步骤9

把腰果摆在面上
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解10

步骤10

入炉烤制上火150度、下火180,十分钟,视烤箱的火力大小而定
曲奇~腰果椰香曲奇的做法图解11

步骤11

烤好啦~~

曲奇~腰果椰香曲奇的烹饪技巧

我比较喜欢饼干要酥一些,那黄油就稍微打发多一些,加少许的盐可缓解糖的甜腻,腰果用生的就好了,再啰嗦一下烤时必然盯住,别糊了,反正才十来分钟嘛,可别偷懒哦~

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更新时间:2025/2/11 10:09:09