诗文

网格紫薯包

释义

网格紫薯包

从网上看到这个面包时，立刻被神器“拉网刀”所吸引。就是用它做出了别具一格的外表，两面再夹上爱吃的馅料，既漂亮又好吃。第一次用，网格还不太均匀，烤好后的成品还不错哦。

网格紫薯包的用料

步骤1

面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

步骤2

放入黄油再和面20分钟

步骤3

进行发酵到两倍大

步骤4

取出排气分成4份，醒15分钟

步骤5

用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片

步骤6

涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂

步骤7

盖上第二片面皮

步骤8

再涂上紫薯泥

步骤9

盖上第三片

步骤10

剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉

步骤11

把面团拉开，成网状

步骤12

盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵

步骤13

发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉

步骤14

烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸

步骤15

成品

步骤16

切开，松软香甜

液体量根据自家面粉吸水性，不能太湿。上色严重时盖上锡纸。

随便看

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