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诗文 干锅排骨
释义

干锅排骨

广东粑粑最近想吃辣~~

干锅排骨的用料

排骨(肋排骨) 几条 莲藕 两节
大青椒 一个 芹菜 一把
土豆 两个 火腿肠 一根
白芝麻 一小把 花椒 几颗
油 适量 火锅底料 少量
大葱 两三根 干辣椒 几个

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法图解1

步骤1

准备食材。洗干净,切好。排骨切断,过水排污血,然后用卤水卤好,卤熟。火腿肠切条或滚刀。藕用刀刮干净,切片,锅里面过水加少量盐恏一下,再过凉水,爽脆。芹菜叶子和杆分开,杆切段,过水加少量盐恏一下,也过凉水。芹菜叶子切碎备用。土豆切小滚刀,放锅里加油炸熟,开中火,炸熟里面。备用。大葱切断备用。
干锅排骨的做法图解2

步骤2

放锅里炒。先炒料:倒油,依次放入花椒粒、葱段、干辣椒几颗、火锅底料适量。加点水。炒香。开始下菜:下藕片、土豆、芹菜杆、青椒、火腿肠、排骨。翻炒几分钟。装锅,好看!面上撒切碎的芹菜叶,撒白芝麻适量
干锅排骨的做法图解3

步骤3

配杯果汁更棒噢~可以不用那么上火~!

干锅排骨的烹饪技巧

不要太好吃噢~

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更新时间:2025/2/17 2:57:22