诗文 | 柏翠8500wifi奶香风味面包 |
释义 |
柏翠8500wifi奶香风味面包宝宝还小,想给他吃点健康的面包,而且家里还有个烤箱,特别想做各种糕点,苦于和面太“漫长”,懒人一个,就买了面包机,WiFi版的,贼方便了,做了三次真的不错,想着现在买面包机的姐妹很多,把云食谱里的食谱稍做改进,感觉不错,来和大家分享 奶香风味面包的做法步骤1 准备好各种材料步骤2 先放液体,我还没有摸出什么敲门,都放进去了步骤3 再放固体,酵母最好在面粉里挖个坑埋进去步骤4 我两个称(一个一般,一个好的)都称不出3-5克的酵母,发现家里有不同重量的盐量勺,这是2克的,弄了2平勺步骤5 然后就是点手机软件上的一键启动,一切就等着了步骤6 这是初始发酵步骤7 大约4个小时面包就好了,由于早上走的急,忘了照全照,这是给同事带的切好的,发酵的还不错奶香风味面包的烹饪技巧1. 黄油要么室温放化,要么切成很小块 2. 在初始搅拌时,看看面粉都被蛋液和进去了没有,可以用一根筷子辅助一下,确保尽量没有干面粉粘在面包桶壁上 3. 我最后还放了一点点一点点盐,可放可不放 4. 注意整个过程中不要打开面包机,否则发酵温度和烘烤温度因此下降,尤其是冬天 5. 最后就是倒扣出面包后别忘了取出搅拌叶 |
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