柏翠8500wifi奶香风味面包

宝宝还小，想给他吃点健康的面包，而且家里还有个烤箱，特别想做各种糕点，苦于和面太“漫长”，懒人一个，就买了面包机，WiFi版的，贼方便了，做了三次真的不错，想着现在买面包机的姐妹很多，把云食谱里的食谱稍做改进，感觉不错，来和大家分享

奶香风味面包的用料

鸡蛋 2个

牛奶 70g

酵母 4g

黄油 20g

高筋面粉 250g

白糖 40-45g

盐 0.5g

奶香风味面包的做法

步骤1

准备好各种材料

步骤2

先放液体，我还没有摸出什么敲门，都放进去了

步骤3

再放固体，酵母最好在面粉里挖个坑埋进去

步骤4

我两个称(一个一般，一个好的)都称不出3-5克的酵母，发现家里有不同重量的盐量勺，这是2克的，弄了2平勺

步骤5

然后就是点手机软件上的一键启动，一切就等着了

步骤6

这是初始发酵

步骤7

大约4个小时面包就好了，由于早上走的急，忘了照全照，这是给同事带的切好的，发酵的还不错

奶香风味面包的烹饪技巧

1. 黄油要么室温放化，要么切成很小块 2. 在初始搅拌时，看看面粉都被蛋液和进去了没有，可以用一根筷子辅助一下，确保尽量没有干面粉粘在面包桶壁上 3. 我最后还放了一点点一点点盐，可放可不放 4. 注意整个过程中不要打开面包机，否则发酵温度和烘烤温度因此下降，尤其是冬天 5. 最后就是倒扣出面包后别忘了取出搅拌叶