鸡蛋三丝卷
鸡蛋三丝卷的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中，加面粉搅拌均匀，再加入十三香、盐少许提味，再拌匀。步骤2
土豆、青椒、红椒切丝备用，起锅放油少许，把土豆丝，青椒丝，红椒丝倒入翻炒均匀，快熟时加入糖、盐、生抽、醋翻炒，熟后关火待用。步骤3
打开电饼档，倒油将和好的鸡蛋面糊倒一半到电饼档上用铲子摊平，盖上盖子，熟后两面微黄拿出放在切菜板上，刚炒好的三丝摊成一条，从一边卷起，用刀切段后，放入盘中就可以享用了
| 诗文 | 鸡蛋三丝卷 |
| 释义 |
鸡蛋三丝卷鸡蛋三丝卷的做法步骤1 鸡蛋打入碗中，加面粉搅拌均匀，再加入十三香、盐少许提味，再拌匀。步骤2 土豆、青椒、红椒切丝备用，起锅放油少许，把土豆丝，青椒丝，红椒丝倒入翻炒均匀，快熟时加入糖、盐、生抽、醋翻炒，熟后关火待用。步骤3 打开电饼档，倒油将和好的鸡蛋面糊倒一半到电饼档上用铲子摊平，盖上盖子，熟后两面微黄拿出放在切菜板上，刚炒好的三丝摊成一条，从一边卷起，用刀切段后，放入盘中就可以享用了鸡蛋三丝卷的烹饪技巧 |
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