红烧带鱼
红烧带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净切段，加盐腌制。步骤2
葱姜蒜八角准备好。步骤3
油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。步骤4
把带鱼段码在葱姜蒜上。步骤5
加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。步骤6
用筷子夹着鱼段翻。步骤7
待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。红烧带鱼的烹饪技巧
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