红豆沙一口酥

步骤1

黄油室温软化后，加入砂糖或者糖粉后搅拌均匀，再放入全蛋液，再次搅拌均匀后加入过筛的面粉，用刮刀拌成面团后放冰箱冷藏层一个小时左右

步骤2

红豆沙我是超市买的，感觉比自己做的要甜，所以糖的分量我减少了。一小时后面团拿出来压平，豆沙搓成圆形长条后放压好的面团上，把面团卷起来整好形状后建议放冷冻层20分钟左右，这样比较好切，不然豆沙很容易粘刀上的。

步骤3

切好后刷上蛋黄液，这样烤出来颜色比较好看，最后洒水芝麻，烤箱200度预热下，175℃烤20分钟，注意多观察，每个烤箱的脾气都不同靠自己控制的

步骤4

做的过程忘记拍图了，只有烤前和成品图的