干煸豆角（四季豆）
干煸豆角（四季豆）的做法
步骤1
肉馅用酱油、盐、油、胡椒粉拌好腌制10分钟
步骤2
将豆角抄一下，后将抄好的豆角切成2寸长，放入平底锅里煸炒
步骤3
煸至出现虎皮出盘备用
步骤4
葱姜切末备用，干辣椒用水泡一下再切，可防止炒制的时候变糊
步骤5
锅加油，放入花椒，煸至出现浓浓花椒香放入辣椒、葱、姜末，然后放入编好的豆角，放入酱油、盐、糖、煸炒一会。放入肉末，拌匀炒制下，出盘。