酸辣牛肉粉
酸辣牛肉粉的做法
步骤1
红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，青蒜切丝备用．步骤2
油热葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味．最好是陈醋，还要多放一些，酸的味道很厚重．步骤3
水开后，当醋的味道充分的飘出后，放入肥牛片和泡好的红薯粉丝．步骤4
焯好的油菜铺底，肥牛片变色后盛出，洒好青蒜丝．步骤5
锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，炸香后，辣椒油浇在青蒜丝上．有蒜香，飘着红油，很下饭．
| 诗文 | 酸辣牛肉粉 |
| 释义 |
酸辣牛肉粉酸辣牛肉粉的做法步骤1 红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，青蒜切丝备用．步骤2 油热葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味．最好是陈醋，还要多放一些，酸的味道很厚重．步骤3 水开后，当醋的味道充分的飘出后，放入肥牛片和泡好的红薯粉丝．步骤4 焯好的油菜铺底，肥牛片变色后盛出，洒好青蒜丝．步骤5 锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，炸香后，辣椒油浇在青蒜丝上．有蒜香，飘着红油，很下饭．酸辣牛肉粉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。