大理石芝士蛋糕条

芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点，传至今天，味道或多或少已有了更进一步的改变，本文介绍大理石芝士蛋糕的做法，步骤具体，教你DIY美食。

大理石芝士蛋糕条的用料

消化饼干 100克

巧克力适量

黄油 35克

牛奶 120克

奶油奶酪 300克

糖 65克

动物性淡奶油 30克

全蛋 35克

玉米淀粉 25克

大理石芝士蛋糕条的做法

步骤1

饼底：消化饼干100克黄油35克；蛋糕体:奶油奶酪300克糖65克全蛋35克玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克；装饰：巧克力适量

步骤2

将消化饼干捣碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具内压平。放冰箱冷藏备用。

步骤3

奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状。

步骤4

全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀。

步骤5

将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀，倒入模具内

步骤6

将巧克力隔水融化后，装入挤花袋中，在做法4的材料上挤出数条横纹线条后，利用牙签来回勾勒出花纹，放入预热180度的烤箱中，水浴发烤50分钟。