卡士达泡芙
卡士达泡芙的做法
步骤1
先将黄油，盐，糖混合在一起，加热
步骤2
加热至黄油融化，冒小泡泡
步骤3
趁热筛入低粉
步骤4
搅拌均匀
步骤5
关键的一步加入蛋液，一定要一点点加，等蛋液完全吃进面糊，再加下一次
步骤6
加好蛋液的面糊状态
步骤7
提起面糊成倒三角，而且不会滑落！
步骤8
装入裱花袋
步骤9
每个泡芙之间留好空隙，会膨胀！烤箱预热180度，30分钟
步骤10
这个时间我们来做卡士达酱，牛奶黄油混合加热
步骤11
两个蛋黄加砂糖打散，打蓬松
步骤12
然后倒入加热的牛奶中，不停的搅拌
步骤13
满满变粘稠，就可以了
步骤14
装好放凉然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
步骤15
完成！相当美味！卡士达泡芙的烹饪技巧
主料为泡芙，辅料为卡士达酱！泡芙鸡蛋两个不是死数，看面糊程度，可加可减