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诗文 芝士软香球
释义

芝士软香球

芝士软香球,小小的可爱的小球,散发着浓郁的芝士味,满屋飘香,诱惑着我的味蕾~喜欢这种感觉,用心做出的料理是有灵魂的,直抵食客的内心。看着家人吃着我做的甜点,是幸福而甜蜜的~

芝士软香球的用料

低筋面粉 100g 奶油芝士 70g
芝士粉 10g 黄油 55g
蛋清 1个 细砂糖 30g
泡打粉 1.25ml

芝士软香球的做法

芝士软香球的做法图解1

步骤1

先来一张全家福^_^
芝士软香球的做法图解2

步骤2

黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发,加入细砂糖继续打发,颜色稍变浅即可。
芝士软香球的做法图解3

步骤3

加入软化的奶油芝士,打发成羽毛状。
芝士软香球的做法图解4

步骤4

加入蛋清继续打发
芝士软香球的做法图解5

步骤5

打发到如图,浓稠细腻的黄油芝士糊
芝士软香球的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉(芝士粉颗粒比较粗糙,可以先把低粉和泡打粉混合过筛,再倒入芝士粉)
芝士软香球的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌到湿润,但不粘手,如果粘手放冰箱里冷藏一会
芝士软香球的做法图解8

步骤8

先把烤箱预热,190度,上下火,15分钟左右,用手揉搓成小球,送入烤箱,中层,烤至表面金黄即可,温度和时间要根据小球的大小调节
芝士软香球的做法图解9

步骤9

成品^_^最后一定要看好,以食物颜色为准
芝士软香球的做法图解10

步骤10

太香了

芝士软香球的烹饪技巧

冷却后密封保存一宿,第二天更好吃噢。

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更新时间:2025/2/6 5:51:03