诗文 | 芝士软香球 |
释义 |
芝士软香球芝士软香球,小小的可爱的小球,散发着浓郁的芝士味,满屋飘香,诱惑着我的味蕾~喜欢这种感觉,用心做出的料理是有灵魂的,直抵食客的内心。看着家人吃着我做的甜点,是幸福而甜蜜的~ 芝士软香球的做法步骤1 先来一张全家福^_^步骤2 黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发,加入细砂糖继续打发,颜色稍变浅即可。步骤3 加入软化的奶油芝士,打发成羽毛状。步骤4 加入蛋清继续打发步骤5 打发到如图,浓稠细腻的黄油芝士糊步骤6 加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉(芝士粉颗粒比较粗糙,可以先把低粉和泡打粉混合过筛,再倒入芝士粉)步骤7 用刮刀搅拌到湿润,但不粘手,如果粘手放冰箱里冷藏一会步骤8 先把烤箱预热,190度,上下火,15分钟左右,用手揉搓成小球,送入烤箱,中层,烤至表面金黄即可,温度和时间要根据小球的大小调节步骤9 成品^_^最后一定要看好,以食物颜色为准步骤10 太香了芝士软香球的烹饪技巧冷却后密封保存一宿,第二天更好吃噢。 |
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