暖心凉拌鸡丝
暖心凉拌鸡丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗静，锅内入花椒，桂皮，煮沸下鸡肉，小火煮15左右，肉熟即可，不要煮太久，不能放盐
步骤2
捞出鸡胸肉，锅不断火，加2～3勺盐小火煮。鸡块过凉水，撕成细丝（暖心撕得有点大了啊哈哈），回锅煮3～5分钟，入味捞出。
步骤3
备料如图
步骤4
起锅热油，油热煎树椒断，再下蒜，姜炒香，加人酱油，糖，醋，煮沸后加入鸡肉中，再加香油调味！暖心凉拌鸡丝上桌喽！！