鱼饼-从鱼到饼

看到鱼饼，突然就很想吃，于是晚上下班就跑超市来了条活蹦乱跳的草鱼哥。从一条鱼，到遇见一块块美丽的鱼饼，想说，谢谢你，亲爱的大自然and辛勤的劳动人民们~~p.s.这个宝宝也可以吃哟~~

鱼饼-从鱼到饼的用料

草鱼一只

葱花少许

盐

鸡蛋一个

酱油

五香粉

淀粉一勺

鱼饼-从鱼到饼的做法

步骤1

草鱼一只。买的时候记得喊老板帮去下内脏什么的，然后把草鱼从中间剖开，清洗干净。

步骤2

撰写制作步骤

步骤3

顺着鱼骨头的方向，把鱼肉片下来，我把鱼排拿去炖汤了 hihi

步骤4

撰写制作步骤

步骤5

尽量片薄些，弄一堆出来，然后切小块。

步骤6

把小小块的鱼肉切丁，剁成泥，然后加入葱花、鸡蛋、盐、酱油、五香粉、淀粉，往一个方向，搅打上劲。

步骤7

油烧热，用勺子弄一个鱼泥球，放下油锅，用勺子底部压平，炸至两面金黄出锅就好啦~~

步骤8

成品们。

鱼饼-从鱼到饼的烹饪技巧

因为我自己吃的口味不是很重，所以调味的时候加的料也不多，但是口感还是很不错的说。要是喜欢重点口味的话，也可以加些胡椒粉什么的，口味自调啦~~ 另，鱼要尽量切小块哦，因为真的很Q哇大块的话，剁的时候会弹起来额。。我鱼皮都去掉了，个人感觉这样比较好看。最辛苦就是片鱼肉啦~ 真心好多骨头，所以慢慢来哟~~