西葫芦培根炒鸡蛋
西葫芦培根炒鸡蛋
西葫芦培根炒鸡蛋的做法
步骤1
主材料备好。
步骤2
西葫芦洗净切片，培根切条，鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
步骤3
锅加热后放色拉油，倒入鸡蛋液，炒到八成熟盛出。
步骤4
重新起油锅，放入拍扁的大蒜头炒香，倒入培根炒到变色后，倒入西葫芦片翻炒。
步骤5
炒至西葫芦变软后，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下倒入水淀粉，再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味，出锅前淋上香油就可以了。
步骤6
成品。西葫芦培根炒鸡蛋的烹饪技巧
西葫芦含有较多维生素C，而且钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、等功能。