香草酥饼

配方是朋友给的，前两天总做曲奇，刚好可以换个口味呵呵。。成品味道相当不错，酥酥的，入口即化，好吃的咧

香草酥饼的用料

步骤1

室温软化黄油，打发至体积膨大，颜色变浅

步骤2

加入盐，香草精，细砂糖，用刮刀拌匀

步骤3

高粉混合低粉筛入，用刮刀以按压的方式混合2至无粉状态，

步骤4

成面团

步骤5

在案板上洒一点高筋面粉，把面团整形成直径约2cm的长圆柱状，用烘焙纸包起面团，放入冰箱冷藏静置2小时

步骤6

在面团表面刷上一层蛋淸液

步骤7

在细砂糖里滚动一下，使其表面均匀沾上糖

步骤8

预热烤箱165度，将面团切成1cm厚的片状

步骤9

将面片放入烤盘，送入烤箱，15分钟左右，饼干表面微黄就可以了。

歩骤不复杂，烤箱温度配合自家的来调整

随便看

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