蛋包饭
蛋包饭的做法
步骤1
把鸡胸脯肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用；
步骤2
洋葱也切成丁，待用；
步骤3
取少量大蒜切丁，口蘑切片，待用；
步骤4
热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香，再放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色；
步骤5
加入鸡丁，翻炒至六成熟，再加入蘑菇，继续翻炒，至蘑菇炒熟；
步骤6
加入番茄块和番茄酱，搅拌均匀，加入适量盐调味，再加入白饭拌匀；
步骤7
鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把成圆形，半熟时在中间倒入炒好的饭，不要太多，用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，悄悄定型后再盛盘；
步骤8
淋上适量番茄酱作为点缀，就完成啦～！