南瓜薏米羹

南瓜薏米羹的用料

南瓜 80克	薏米一小杯
牛奶半杯	糖适量

南瓜薏米羹的做法

步骤1

锅烧热，不放油，小火炒薏米至香，表面金黄

步骤2

炒好薏米打成粉，小过放入水，倒入薏米粉，小火慢煮20分钟，中间要搅拌，以免糊锅

步骤3

南瓜切小块，上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉

步骤4

把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里，再小火煮开，加入牛奶，调入白糖即可。

南瓜薏米羹的烹饪技巧

1 如果体质偏寒，薏米需要炒过才食用，就算不是偏寒的体质，炒过的薏米也没坏处。 2 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。搭配薏米吃，是超好的美容食品哦！

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