COCO椰丝小饼
可可椰丝小饼的做法
步骤1
黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。
步骤2
加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。
步骤3
分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
步骤4
分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
步骤5
轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。
步骤6
在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。可可椰丝小饼的烹饪技巧
烤制小饼干，需要根据饼干大小厚薄来自行调整烤制时间，一般看到饼干表面微微上色即可。烤制中途不要离开，需要时常观察烤箱内情况，因为饼干体积小，一不留神烤过头就焦了。