蜜渍柠檬的正宗做法、柠檬、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蜜渍柠檬的用料

柠檬适量

蜂蜜适量

蜜渍柠檬的做法

步骤1

柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片。

步骤2

取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬。

步骤3

倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜

步骤4

如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。（图中我放的量偏少了，家里蜂蜜储备不够）

步骤5

密封瓶盖，秋冬放室温即可，春夏最好放冰箱储存，一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了。

步骤6

喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用。

蜜渍柠檬的烹饪技巧

1. 一定要空腹喝，早上或下午3～4点，皮肤最需要补水，此时饮用效果最好。喝完十分钟以后再吃东西。 2. 因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。　 3. 冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。　