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诗文 豆沙面包
释义

豆沙面包

昨天做的火腿面包,感觉还不错,今天看到冰箱里还有剩豆沙,就又做了一些面包,做的不好大家不要笑话啊(展开)

豆沙面包的用料

高筋面粉 240克 黄油 25克
盐 1克 水 120克
鸡蛋 2个 白糖 50克
酵母 4克 奶粉 10克
豆沙 适量 黑芝麻 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

把材料准备好
豆沙面包的做法图解2

步骤2

除黄油和豆沙之外所有材料混合,鸡蛋放一个,另一个用来刷面包表面的
豆沙面包的做法图解3

步骤3

揉成面团
豆沙面包的做法图解4

步骤4

放入黄油揉至扩展状,盖上保鲜膜放入烤箱,进行发酵
豆沙面包的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团拿出用手摁个坑,不会回缩,就可以了,把面团揉出空气
豆沙面包的做法图解6

步骤6

把面团分成六份
豆沙面包的做法图解7

步骤7

用手抻出椭圆形
豆沙面包的做法图解8

步骤8

把豆沙揉成条,放到抻好的面上
豆沙面包的做法图解9

步骤9

然后卷起来
豆沙面包的做法图解10

步骤10

把所有的面都做好,放到烤盘上,放入烤箱进行二次发酵
豆沙面包的做法图解11

步骤11

把发酵好的面包坯子拿出来,刷上蛋液,撒上芝麻
豆沙面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度,烤15分钟,表面金黄即可

豆沙面包的烹饪技巧

把面团放入烤箱发酵的时候,在烤箱里放入一盆热水,这样面发的快一些(展开)

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更新时间:2024/12/25 15:58:16