皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
先将米淘净，在水里滴入几滴香油目的煮粥时容易开花还可以使米黏稠步骤2
把猪里脊切丝放入食盐和料酒（食盐根据自己口味而定，我建议料酒多放这样可以去掉肉腥味）步骤3
把皮蛋，芹菜，香葱切好备用（芹菜可以放可以不放根据自己喜好而定，我个人感觉加入芹菜比较好吃）步骤4
先烧开水在放入之前泡好的米，放入一半的皮蛋和姜丝（姜丝起去寒作用）等到开锅后转成小火，熬40分钟，每5分钟搅拌一次避免粘锅步骤5
差十分钟的时候放入另一半皮蛋，最后放入芹菜和香葱
| 诗文 | 皮蛋瘦肉粥 |
| 释义 |
皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥的做法步骤1 先将米淘净，在水里滴入几滴香油目的煮粥时容易开花还可以使米黏稠步骤2 把猪里脊切丝放入食盐和料酒（食盐根据自己口味而定，我建议料酒多放这样可以去掉肉腥味）步骤3 把皮蛋，芹菜，香葱切好备用（芹菜可以放可以不放根据自己喜好而定，我个人感觉加入芹菜比较好吃）步骤4 先烧开水在放入之前泡好的米，放入一半的皮蛋和姜丝（姜丝起去寒作用）等到开锅后转成小火，熬40分钟，每5分钟搅拌一次避免粘锅步骤5 差十分钟的时候放入另一半皮蛋，最后放入芹菜和香葱皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 |
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