烤栗子
烤栗子的做法
步骤1
将蜂蜜，干桂花和水拌匀。
步骤2
栗子洗净沥水，用刀在栗子表面切十字口。
步骤3
将油倒入装有栗子的容器中,然后拌匀。
步骤4
烤盘中铺上一层锡纸，将栗子倒入烤盘中，放入预热好的烤箱内，上下火200度烤约20分钟。
步骤5
将栗子取出，均匀地刷上桂花蜂蜜水，然后放入烤箱再烤约10分钟。烤栗子的烹饪技巧
1.栗子要选择表面有光泽且饱满的。 2.给栗子切口的时候要小心些，别伤到手。不是非要切十字口，切一字口也是可以的。口子要切的大些，我这个就切得有些小。 3.如果没有干桂花，可以不放。 4.油最好是用橄榄油，葵花籽油或玉米油，千万别用花生油。 5.烤箱不同，栗子的大小不同，所以烤制时间也会略有差别。烤到差不多的时候，可以拿一个尝尝看，以便决定是否需要继续烤。