木耳千张炒肉丝
脆，香，软，就是好吧，
木耳千张炒肉丝的做法
步骤1
木耳，千张都切丝处理，步骤2
瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。步骤3
葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。步骤4
先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张，翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅，再最后在上面洒上葱花更色香味道了木耳千张炒肉丝的烹饪技巧
厚千张比薄的千张好吃，肉感多，厚千张，炒，蒸，煮都合适