原味老酸奶
原味老酸奶的做法
步骤1
鲜奶加糖微火加热十分钟至糖融化，然后冷却直微温步骤2
热奶期间热水消毒奶瓶晾干步骤3
冷却好的牛奶中兑入酸奶，搅拌均匀(电动打蛋器3秒即可)
步骤4
湿毛巾在烤箱中预热2分钟，分装封盖好的原奶放入(冬天室温低时中途需要再次加热湿毛巾)，等五，六小时凝固后放入冰箱冷藏原味老酸奶的烹饪技巧
恒温37℃左右，可以用微波炉或者烤箱加热湿毛巾制造一个简易发酵环境，牛奶放置其中发酵。如果是光波炉，覆盖湿毛巾，用光波5分钟，然后等4个小时就凝固可以吃了。