电饭煲杂烩饭的正宗做法、大米、风干牛肉(生、鲜)、青菜、胡萝卜、秀珍菇、盐、料酒、橄榄油、蚝油、米醋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭煲杂烩饭的用料

大米家用饭碗满满一碗

风干牛肉(生、鲜) 1条

青菜 3颗

胡萝卜 1根

秀珍菇十几朵

盐 2勺

料酒 2勺

橄榄油适量

蚝油 1勺

米醋 2勺

电饭煲杂烩饭的做法

步骤1

海拉尔的牧民朋友快递来的自家做的风干牛肉(是生的、鲜肉干)那叫一个肥，那叫一个膻

步骤2

材料1

步骤3

胡萝卜切丁，青菜对半劈，秀珍菇撕一下，风干牛肉切片

步骤4

米淘好后加比平时煮饭少一点的水泡十分钟。然后放一勺盐、一勺蚝油、两勺料酒、两勺醋搅拌均匀

步骤5

中间铺牛肉片，一边放胡萝卜，一边放秀珍菇。然后，我的蘑菇放不下了，就只能一股脑儿全堆上面了……我的锅很小，是两三个人用的迷你电饭煲

步骤6

电饭锅按下煮饭键。现在可以焯青菜了！水+橄榄油+盐煮开，放入青菜略烫，断生变色就好，因为后面还要放进电饭煲焖一会儿~~只有一个电饭煲的筒子们可以在淘米之前把菜用电饭煲焯烫一下

步骤7

电饭煲跳到保温后，注意听，锅里没有沸腾翻滚的咕噜声后，打开盖子把菜摆上去，然后盖上盖子再按一次煮饭键。这次是为了出点焦焦的锅巴，同时让菜焖一下热热~

步骤8

再次跳起后焖五分钟。盛出！看到上面图里的锅巴没？？？拌一拌再吃哦，以防盐没匀开。小心烫口！！！